49元就行了吃，漳州小伙子开自助式lemon爆红，月赚5万的经营方式绝密
展店创业者，是很多打工人的心愿，憎恶了996，007工作制度的漳州小伙子刘佳，在莆田开了一家自助式lemon。
另一家lemon店面积不出100平方米，早餐49元就行了吃，早餐59元就行了吃，倚靠着超值的产品价格，营生十分火热，透过在店面摄制短音频内容，漳州小伙子刘佳的另一家自助式lemon店在互联网上爆红。
如今倚靠着烧烤店和拍短音频的投资收益，刘佳实现了月赚5多万元的利润率，49元一位，菜谱就行了吃，此种lemon自助式餐一看就利润率较低，消费者很容易吃那哥，赚来都是辛劳钱。
那么刘佳为什么还能每个月赚5分钱呢?这另一面的经营方式绝密到底是什么呢?
刘佳透露道，5多万元的利润率，其中店面利润率不出3万多分钱，剩的2万余元利润率全靠每天预览短音频赢得。
正是透过此种实体店展店，圣戈当斯区拍音频的新经营方式模式，让刘佳能在圣戈当斯区默默地宣传品店面，默默地还能赢得附加的投资收益。
49元老板娘会赔本?
刘佳的lemon店面菜谱高达60多种，有5种蔬果，有5种点心，有5种披萨，除了5种大小不等的甜点，除了10款食店菜谱，除此以外除了50种菜谱，包括牛猪肉，虾鱼等烧烤店常用的酱料全被有。
这么多的自助式菜谱，49元就行了吃，貌似老板娘会赔本，但刘佳直言只不过另一面拳法满满的。
拳法一，采用冰酱料
跟街上的其他烧烤店，自助式lemon采用的也都是各种冰酱料，但相对于总和产品价格100元的烧烤店而言，lemon的菜谱只不过并不多，在lemon店里面的菜谱，但老板娘精心设计挑选出后的酱料。
比如猪肉卷，在一般的烧烤店贩售产品价格两分要20元以上，但只不过此种冰猪肉卷的产品价格十分昂贵，在批发商酱料每斤产品价格15元就能领到。
透过专门的平台，订货高价冰的酱料，成为了自助式lemon挣钱的主要方向。
拳法二，赚机率差
不管是自助式lemon还是其他的自助式餐，赚的都是机率差的钱。
根据科学计算，成年人的胃最多能容纳1-2升的食物，虽然每个人的胃口都是不一样的，但10个前来就餐的顾客中，只有两三个人能够吃那哥，剩六七个人便能给餐馆带来利润率。
这便是自助式餐的经营方式方式，透过机率挣钱。
自助式lemon也是如此，有胃口很能吃的人，但更多的人只不过吃不出2升食物，很多人在自助式餐厅里吃两口就感觉肚子饱了。
所以49元一位，貌似老板娘会赔本，顾客貌似很容易吃那哥，但只不过并没有那么简单，大不多顾客依然是能够给餐厅带来利润率。
拍音频赚取投资收益
跟一般的烧烤店老板娘不一样，刘佳之前便是在一家互联网公司负责新媒体工作，从另一家烧烤店的选址到装修开业，刘佳都一直有摄制音频记录，这些音频还发布到了互联网平台上。
从而给刘佳带来了不菲的投资收益，如今刘佳倚靠着每天预览音频已经积累了近10万粉丝，每条音频的播放量都过万。
对于刘佳而言，每天跟大家分享展店的经历，这件事情本身也很有趣。
下一步，刘佳准备晚上给大家开直播，默默地做直播店面的营生，默默地带货，卖一些店面定制的火锅底料和酱菜。
刘佳表示:我这个成绩一点都不厉害，我认识一个在莆田开面包店的女老板娘，如今粉丝50 多万，人家光靠音频投资收益每个月就有近5多万元，展店已经成为了她的副业。
随着音频时代的来临，随着移动互联网的发展，各行各业都在潜移默化地改变，餐饮行业也是如此。
谁能够把圣戈当斯区实体店结合得最好，谁就掌握了新的展店致富密码。
对此，你是怎么看待的呢?
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