绵阳作为一座历史文化名城，拥有着丰富的人文景观和独特的美食文化。在绵阳的餐饮市场上，有许多美食都备受人们的青睐。在这些美食中，糯米糍、腐竹烤鱼、泡馍、油炸肉、麻辣豆腐等十种美食，更是占据了绵阳美食TOP10的宝座。
第一名：糯米糍。在绵阳，要说最有特色的小吃，非糯米糍莫属。糯米糍是将糯米捣成泥，和各种馅料混合，再包裹上一层糯米粉，蒸制而成。口感极为Q弹，馅料丰富多样，甜的咸的都有，有荔枝、酒酿等多种口味。
第二名：腐竹烤鱼。有“火锅之祖”之称的绵阳，当然离不开烤鱼。而绵阳的烤鱼之所以那么出名，是因为用料上乘，特别注重配料的做法。腐竹烤鱼则是最经典的一种，鱼肉鲜美，腥味被有效去除，再拌上腐竹、蒜蓉、泡椒等调料，一口下去，辣而不燥，香而不腻，鲜辣美味，让人回味无穷。
第三名：泡馍。泡馍是绵阳的特色小吃之一，选用烤整的鲜肉，配以酱菜、蒜泥、辣椒、黄豆芽等几十种食材，再浇上滚烫的汤，汤汁浓郁，香气扑鼻，味道鲜美。最著名的泡馍摊位位于绵阳市中心的花钟广场。
第四名：油炸肉。绵阳的油炸肉极为出名，外酥里嫩，配以麻辣的酱料，入口回味无穷。油炸肉的做法极其讲究，需要用特定的肉质，肉片切成薄片，调料上乘，炸至金黄即可。
第五名：麻辣豆腐。麻辣豆腐是绵阳的特色小吃之一，选用优质的豆腐，配以麻辣浓郁的调料，味道鲜美香辣。豆腐本身脆嫩有劲，麻辣调料更是增加了美食的味道和口感。
第六名：烤羊肉串。绵阳的烤羊肉串香味扑鼻、肉质鲜美，是众多绵阳人喜爱的夜宵之一。烤羊肉串虽然简单，但要做到火候适中，切肉精细等，也是需要烤制师傅的技术和经验的。
第七名：豆花米线。豆花米线是绵阳地道美食，有着浓郁的口味和独特的特点。在豆花米线中，每一道工序都需讲究细节，水都是清泉水，米线是现磨的，豆花是用福建产的天然石膏凝结而成的，做得精细绝不拖泥带水。
第八名：烤鸡翅。烤鸡翅的调料多种多样，甚至还有蜜汁味，味道十分独特。烤时火候需掌握得当，烤出来的鸡翅，外皮酥脆，内里多汁，风味独特。
第九名：担担面。担担面作为四川传统小吃的代表之一，绵阳的担担面历史悠久，口感鲜美辣爽。担担面的调料以特制花生酱为主，佐以花椒粉和辣椒油，黄瓜丝及肉末等多种食材，麻辣鲜香，让你欲罢不能。
第十名：蒸饺。绵阳蒸饺清淡可口，筋道爽滑，口感十分鲜美。特别是用唐卡粉，肉馅、豆瓣酱、麻油、鸡精、葱姜、大骨头等完美融合的蒸饺更是美味可口。
以上就是绵阳美食TOP10，每一道美食都有着独特的魅力，让人垂涎欲滴。如果有机会来到绵阳，一定不要错过这些经典美食哦！
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